adryenn1982 receptje: Rakott rèpa

Rakott rèpa

Férjemmel 2 éve vagyunk házasok, szeretünk kirándulni, biciklizni. Lassan 1 éves a kisfiunk, szinte minden nap főzök. Szerencsénk van, mert a kisfiunk nem válogatós, igyekszem változatosan főzni.

 

 

Elkészítés menete

Először a felkarikázott sárgarépát vajba párolom. Azért kezdem ezzel, hogy mire végzek a többi hozzávaló elkészítéséhez ez szépen kihűljön.

Utána megfőzöm a rizst, lecsepegtetem. A darált húst pörköltnek elkészítem (kevés olajon megdinsztelem a hagymát, a darált húst fehéredésig pirítom, pirospaprikát szórok rá, felöntöm vízzel, tetszés szerint fűszerezhető). Én még a fűszerekkel óvatosan bánok, de a kellemes íz miatt paradicsomot és paprikát apró kockára vágva adok a húshoz.

Ha a hús megfőtt összekeverem a kifőzött rizzsel.

Ezután egy hőálló edényt kivajazok és ebbe rétegezve rakom az elkészített dolgokat. Mindenképpen a felkarikázott répával kezdem, utána az összekevert hús-rizs, utána répa... és így tovább, amíg el nem fogy. A sort a répával fejezzük be, aminek a tetejére tetszés szerint tehetünk tejfölt és reszelt sajtot.

Ezután lefedve 10 percig lefedve az előmelegített sütőbe teszem, majd további 10 percre a hőálló edény tetejét leveszem és ha szép aranybarnára sült a tetején a sajt kiveszem a sütőből.

Hozzávalók

1 kg sárgarépa
25 dkg rizs
40 dkg darált hús
2 evőkanál olaj
3 evőkanál margarin
2 fej vöröshagyma
1 kis pohár tejföl
10 dkg sajt
1 kis paradicsom
1 kisebb paprika
ételízesítő, bors

A szavazás lezárult!

Kedves Egészségfalók a szavazás 2018. október 8.án éjfélkor lezárult.