Mit kell tudni a Scoville-skáláról?

Már sokan hallottak a Scoville-skáláról, hiszen aki szereti az extrém erős ízeket, az valamennyire már tájékozott a témában. Mi pontosan a Scoville-skála? A Wilbur Scoville kémikus által kidolgozott rendszer szerinti, róla elnevezett mértékegység, amely a paprikák erősségét méri. Ez a mérőszám a főleg chilipaprikában jelenlévő kapszaicin relatív erősségét méri. A kapszaicin a bőr idegvégződéseire hat, melyek a nyálkahártyákon kifejezetten érzékenyek, és alapvető élettani feladatuk a hőérzékelés. A mértékegység rövidítése SHU. A skálán az egyszerű paprika az egyik viszonyítási pont, amely nem tartalmaz kapszaicint, így értéke 0. Utána következik a pritaminpaprika, majd a különböző borsok, amelyek már akár 500 egységet is tartalmazhatnak. Viszonyításképp: A mi kedvelt Erős Pistánk 1000, a Cayennei-bors már 30.000 Scoville egység körül mozog. A mi erős zöldpaprikánk erősségi értéke 1500-2500 SHU, míg a közepesen erős chilinek számító jalapeno akár a 8000-et is elérheti. A rekorder paprikák, pl. a Carolina Reaper akár 2200000 SHU is lehet. A tiszta kapszaicin pedig 15 és 16 millió Scoville között mozog.

További chilis információk, termékek a Házi Ízek weboldalán a haziizek.hu-n.

A kerti csap

A kertes családi házak esetében általában szükség szokott lenni egy kerti csapra is. A locsolás mellett sok más kerti tevékenységet megkönnyít egy megfelelő kerti csap. Ha úgy döntünk, hogy szeretnének egyet, akkor fontos, hogy tájékozódjunk a csap kiépítése előtt. Mert a kerti csap kialakítása során néhány dologra oda kell figyelnünk. Például szükség van fagycsapra is. Illetve ügyelnünk kell arra, hogy a külső csap legalább fél méterrel helyezkedjen el a föld felett. A kerti csap általában a fő vízvezetékcső mentén helyezkedik el.

Lehet állócsap és falicsap is. Attól függetlenül, hogy melyik verziót választjuk, a kerti csapot nagyon esztétikusan és divatosan alakíthatjuk ki, anélkül, hogy erre sok pénzt áldoznánk. Egy kis kreativitással csodát tehetünk, hiszen nagyon igényes megoldásokkal kerülhetjük el azt, hogy a csap csak egy csúnya csonk legyen. Magát a csaptelepet is érdemes úgy választani, hogy az igazodjon a kertünk és az otthonunk hangulatához. A kerti csap kiépítésének technikai részleteiről, valamint a csaptelepek általános működéséről az S.O.S vízvezetékszerelő oldaláról tájékozódhatunk.

Diáknaptár és határidőnapló

A tanév kezdetekor érdemes beszerezni a megfelelő diáknaptárt. Hiszen akkor van értelme a diáknaptár használatának, ha már szeptembertől kezdve rendszeresen vezetjük. Érdemes átgondoltan, következetesen használni, ebben az esetben tényleg komoly segítséget jelenthet. A kisdiákok esetében azért lehet hasznos a diáknaptár használata, mert ezzel az eszközzel elejét vehetjük a figyelmetlenségből, szétszórtságból adódó mulasztásnak, Ezzel az eszközzel könnyen elérhetjük, hogy koncentráltabb legyen a kicsi, és megtanulja rendszerbe foglalva vezetni kötelezettségeit, beosztani az idejét. Ehhez azért nyújt remek segítséget a kis diákkalendárium, mert a számára kedves, vidám és játékos mintás borító, a gyerekbarát kialakítás hamarabb emlékezteti őt egy játékos kis füzetkére, mint a munkára és a stresszes feladatokra. Így aztán játékosan tanulja meg használni azt. A nagyobb gyerekek esetében már esetleg a korrepetálások és fakultációk, egyéb különórák és sportok feltüntetésére, a zsúfolt napok és hetek áttekinthetőségére lehet törekedni a diáknaptárak segítségével. Minden gyerek, alsós és felsős, középiskolás és egyetemi hallgató megtalálhatja a számára megfelelő határidőnaplót az Officetrade oldalán.

A gyerekek és a sport

Gyakori dilemma a szülők körében, hogy mikor és milyen sportot válasszon gyermekének. Valójában már elég korán elkezdhetjük valamilyen szervezett edzésre járatni a kicsit. Hiszen a foglalkozások mindig igazodnak az életkorhoz. A gyerekek koncentráció idejéhez, fizikai képességeikhez, mozgásigényükhöz. A csapatsportokkal a szociális kapcsolatépítés képességét, érzelmi intelligenciát és az együttműködés készségét is erősíthetjük. Az egyéni sportok sem kevésbé hasznosak, hiszen mind az önkontroll, a testtudat erősítésében segítséget nyújtanak. A bonyolult mozgásformákat, apró, finom de összetett mozdulatokat tartalmazó táncok, vagy hasonló sportok az idegrendszerre is nagyon jó hatással vannak, ezáltal kihatnak a szellemi fejlődés dinamikájára is. A sport esetében tehát szinte nincs is rossz döntés, csak vegyük figyelembe a kicsi igényeit és alkatát. Azonban fontos, hogy a végső döntést ő hozza meg. A sportolás esetében kifejezetten fontos a felszerelés minősége, például a sportoláskor használt gyerekcipő egészséges kialakítása. Minderről bővebben olvashatunk a Lurkó cipő oldalán.